Gemahlener Cassia-Zimt: Der kräftige Alltagszimt mit süß-würziger Wärme und Noten von braunem Zucker und Karamell. Aus der inneren Rinde des Cinnamomum-cassia-Baumes gemahlen, intensiver als echter Zimt, daher reicht eine kleine Menge.
Cassia statt Ceylon: Cassia hat eine dunklere Farbe, eine gröbere Rinde und einen kräftigeren, würzigeren Geschmack als der hellere Ceylon-Zimt. Das ist das kräftige, warme Zimtaroma, das man aus Zimtgebäck und Frühstücksflocken kennt.
Zum Backen: Passt in Zimtschnecken, Muffins, Gewürzkuchen, Bananenbrot und Lebkuchen, in Haferbrei, Joghurt und Kaffee eingerührt oder über Toast gestreut. Der feine Mahlgrad verbindet sich klumpenfrei mit Teig.
Auch herzhaft: Gemahlener Chinesischer Zimt gibt Currys, Schmorgerichten, Tajines, Reis und Marinaden Tiefe, eine Prise auch Tomatensoßen und warmen Gewürzgetränken. Seine würzige Note passt zu Alltags- und Festtagsrezepten.
Feines loses Pulver: Leicht zu dosieren und gleichmäßig einzumischen. Bewahren Sie den wiederverschließbaren Beutel kühl, trocken und lichtgeschützt auf. In zwei Größen erhältlich, für das Gewürzregal oder für Vielbäcker.
