Witte peper is milder en minder pikant dan zijn meer gebruikte neef, zwarte peper, met een eenvoudiger en schoner smaakprofiel. Maar deze specerij is perfect wanneer u toch een gepeperde hap aan uw gerechten wilt toevoegen, maar dan zonder goed zichtbare zwarte pepervlekjes.
Witte peperkorrels worden gemaakt van dezelfde bessen als zwarte peper. Maar terwijl zwarte peperkorrels worden geplukt en gedroogd voordat ze rijp zijn, wordt witte peper gemaakt van volledig rijpe peperbessen die worden gefermenteerd en ontveld om een deel van hun vluchtige oliën te verwijderen.
Versgemalen witte peper kan de kick van zwarte peper missen, maar veel koks zweren dat het de perfecte aanvulling is op een witte saus, een visschotel of zelfs een soep. Experimenteer zelf met deze veelzijdige specerij en we zijn er zeker van dat u er een plaatsje voor zult vinden in uw keuken.
100% natuurlijk
Wij zijn ervan overtuigd dat hoe hoger de kwaliteit van een product is, hoe meer voordelen het oplevert - omdat het vol zit met de juiste stoffen. Daarom zoeken we over de hele wereld naar de beste producten.
