Cubebpeper, oftewel staartpaprika's, zijn een zorgvuldig gedroogde en bereide vrucht die veel lijkt op zwarte peper. Wanneer ze gemalen worden, zoals gewone zwarte peper, geven deze bessen een smaak die veel dichter bij piment ligt dan de peper die u in uw kastje vindt.
Cubebpeper wordt al eeuwenlang in heel Azië en Afrika op grote schaal gebruikt, vaak om vlees te marineren of als ingrediënt in sauzen op basis van azijn. Door te experimenteren met deze geliefde specerij zult u snel begrijpen waarom het zo populair is!
Naast het aromatiseren van voedsel wordt cubeb ook gebruikt om sterke drank op smaak te brengen. Als u uw eigen Sloe Gin maakt met onze sloepbessen, waarom laat u dan niet ook een handvol cubeb vallen voor een werkelijk unieke smaakcombinatie?
100% natuurlijk
Wij zijn ervan overtuigd dat hoe hoger de kwaliteit van een product is, hoe meer voordelen het oplevert - omdat het vol zit met de juiste stoffen. Daarom zoeken we over de hele wereld naar de beste producten.
