Hoe thee op te slaan

Hoe kunt u uw thee opslaan

Het overkomt ons allemaal. We besluiten een thee te zetten waar we al een tijdje niet meer van genoten hebben, we halen de blaadjes eruit, of de zak, we voegen het water toe en we weken het brouwsel.

Maar de laatste beker mist iets. Het smaakt saai. Het smaakt muf. Het heeft dat frisse aroma niet.

Het is nog steeds een goede thee, maar het is niet de perfecte kop.

Ambachtelijke boeren steken ongelooflijk veel werk in het verbouwen van losse thee. Als u wilt respecteren en genieten van hun inspanningen, moet u uw rol spelen door uw thee correct op te slaan.

Het volgen van deze regels zorgt ervoor dat u elke keer weer van de beste beker kunt genieten.

Algemene opslagtips

De volgende regels zijn van toepassing op alle theeën.

Warmte vermijden

Warmte versnelt de natuurlijke processen die de delicate smaak van een thee vernietigen. Door uw thee op te slaan in een koele omgeving zoals een kelder, bijkeuken of koelkast, vertraagt u deze processen en houdt u uw thee langer vers.

Vermijd licht

Niemand weet waarom fel licht de geplukte en bewerkte thee beschadigt, maar men gelooft dat sterk licht zoals zonlicht chemische reacties stimuleert die je gewoon niet wilt. Het bewaren van uw thee in een gesloten verpakking, uit de buurt van lichtbronnen, voorkomt dat deze reacties zich voordoen.

Vochtigheid vermijden

Thee moet droog worden gehouden tot je het begint te weken. Een vochtige omgeving zal delicate oliën en smaakvolle elementen uitscheiden zoals een met water gevulde theepot dat ook zal doen. Maar deze keer kun je niet meer drinken en genieten van het brouwsel dat er het resultaat van is! Bewaar uw thee in een verzegelde verpakking, en houd het altijd droog.

Vermijd sterke geuren

Theebladeren absorberen de geuren van alles wat er te dicht bij staat. Het bewaren van uw thee naast kruiden of specerijen zal de smaak aantasten - en niemand houdt van een vleugje knoflook of ui als ze tot rust komen met een brouwsel! Als u uw thee op een schone plaats en uit de buurt van levensmiddelen bewaart, wordt deze verontreiniging voorkomen.

Specifieke Theeën

Sommige theeën moeten zorgvuldig worden bewaard.

Groene en groene Oolong Thee

Groene bladeren zijn ongelooflijk fijn, omdat ze niet zo geoxideerd zijn als andere theeën. Dit gebrek aan oxidatie leidt tot een sneller verlies van smaak en aroma als ze niet goed worden opgeslagen, wat betekent dat het van vitaal belang is dat u ze in een luchtdichte verpakking op een koele plaats bewaart. De ideale plaats voor een groene thee is in een afgesloten plastic bakje in de koelkast, maar zelfs dan raden wij u aan om uw groene thee zo snel mogelijk af te maken om te genieten van de meest verse smaken.

Witte thee

De opslag van witte thee is afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren. Liefhebbers van een uitgesproken plantaardige smaak moeten witte thee precies zo bewaren als een groene thee - in luchtdichte containers in een koelkast. Maar als u de voorkeur geeft aan een zachtere, afgeronde, zoetere kop, kunt u de thee tot twee jaar lang op een koele, donkere plaats laten rusten. De keuze is aan u!

Zware Oolong en zwarte thee

Deze donkere bladeren zijn grondig geoxideerd, waardoor ze hun specifieke smaak krijgen. Gelukkig gaan deze smaken veel langer mee dan die in groene thee, waardoor je niet zo voorzichtig hoeft te zijn. Het bewaren van zwarte thee in een gesloten doos in een koele, donkere voorraadkamer is voldoende - zelfs voor gerijpte thee die langzaam op dezelfde manier is gedistilleerd als een fijne rode wijn.

Pu-erh Thee

Het langzame verouderingsproces, waardoor de Pu-erh thee zijn kenmerkende zachte smaak krijgt, betekent dat een huiselijke omgeving weinig schade kan toebrengen aan de thee. Zolang de thee droog en uit de buurt van vocht wordt gehouden, kan hij nog jaren in de open lucht blijven staan.

Nu je weet hoe je je thee moet bewaren, is er niets dat je ervan weerhoudt om te genieten van het perfecte kopje wanneer je er zin in hebt!