Comme leur nom l’indique, les bourgeons de pin proviennent bel et bien de ce genre de conifères. Les tendres bourgeons renferment des saveurs et arômes herbacés propres à ces arbres à feuilles persistantes. Ils produisent une infusion unique et de délicieux sirops et se dégustent de dizaines d’autres façons.
Riches en vitamine C et en tannins, les bourgeons de pin regorgent d’une huile essentielle contenant du pinène. C’est pour ces substances qu’ils sont très prisés des herboristes du monde entier. Grâce à elles, une tasse bien chaude d’infusion de pin suffira à revigorer votre corps et votre esprit.
La préparation d’une infusion de bourgeons de pin est on ne peut plus simple. Particulièrement appréciée en Pologne et en Europe de l’Est, elle consiste à laisser tremper les bourgeons dans de l’eau chaude jusqu’à la formation d’une liqueur vive et aromatique. Égouttez la plante comme un thé en vrac, et c’est prêt !
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Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.
