Parmi les fruits secs les plus appréciés, les noix de cajou ont des adeptes dans le monde entier. Non seulement elles se mangent crues ou dans des currys et des ragoûts, mais elles servent aussi à fabriquer des laits, du beurre et des fromages végétaux ou végans.
Saviez-vous que les noix de cajou sont en fait des graines ? Cet incontournable de la gastronomie asiatique depuis des siècles est tiré du fruit en forme de cœur de l’anacardier.
Ni grillées ni salées, nos noix de cajou biologiques n’ont rien perdu de leurs bienfaits. La cuisson détruisant certains nutriments fragiles, beaucoup préfèrent grignoter des noix de cajou crues au lieu de les ajouter à leurs plats.
Les noix de cajou sont pauvres en sucre et riches en fibres, en protéines et en acides gras non saturés. Une portion contient en effet 5 g de protéines, du cuivre, du magnésium et du manganèse, le tout pour seulement 157 calories.
Comme tous nos produits, ces noix de cajou entières bio ont été sélectionnées et préparées avec soin pour vous garantir une qualité incomparable.
