Les graines de caroube sont un ingrédient incontournable des cuisines méditerranéennes et du Moyen-Orient. Naturellement sucrées et sans caféine, ces gousses offrent une alternative courante au cacao et au chocolat.
La poudre de caroube toastée et moulue remplace à merveille la poudre de cacao, plus chère et plus caféinée, dans de nombreuses recettes. Nous vous invitons à la tester par vous-même dans vos gâteaux et pâtisseries.
Si vous cherchez une recette traditionnelle pour révéler tout le potentiel de vos graines de caroube, nous vous recommandons celle d’une confiserie maltaise baptisée « karamelli tal-harrub » ou « bonbon à la caroube ».
100% naturel
Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.
