Aussi appelés haricots adzuki, aduki ou haricots rouges du Japon, les haricots azuki sont cultivés en Asie de l’Est. Ils constituent aussi l’un des superaliments les plus prisés au monde.
Pour rehausser les saveurs et la qualité nutritionnelle d’un plat chinois, japonais ou de tout autre mets asiatique, les haricots azuki sont un ingrédient incontournable. Des currys végans aux crêpes japonaises fourrées, en passant par les glaces, ils s’adaptent à tous les plats.
Les haricots azuki ont d’abord été convoités pour leurs saveurs riches et sucrées. Contrairement aux autres légumineuses plus riches en amidon, ils apportent un léger goût de noisette à tous vos ragoûts, salades, soupes, et même vos desserts !
Les haricots secs azuki contiennent une grande variété de nutriments. En effet, 100 grammes de cette légumineuse renferment environ 20 g de protéines. C’est pourquoi les végans et les végétariens l’apprécient tant. Ils fournissent également une bonne dose de fer et de potassium.
Cultivés par des spécialistes en Asie de l’Est, nos haricots azuki bio entiers sont récoltés, séchés et emballés avec soin pour vous faire parvenir un produit de la plus haute qualité.
