Der Geschmack von Dill wird als eine Mischung aus Anis, Petersilie und Stangensellerie beschrieben, sein Aroma ist eine Kombination von Zitrusnoten, Fenchel und Minze. Mit seiner Farbe und dem zarten Geschmack verfeinert Dillkraut jedes Gericht.
Diese Gewürzpflanze aus zertifiziertem biologischem Anbau wurde mit besonderer Sorgfalt in den USA geerntet und langsam getrocknet, um sicherzustellen, dass der zarte Geschmack möglichst unvermindert bewahrt bleibt.
Das aromatische Dillkraut ist ein subtiles Gewürz, das den Geschmack eines Gerichts unterstreicht und nicht dominiert. Daher ist es hervorragend zum Würzen von Salaten und leichten Soßen geeignet und passt als Begleiter zu Fisch und Getreide.
Wegen seiner Zartheit sollte Dill Speisen erst gegen Ende oder nach der Zubereitung hinzugefügt werden, um möglichst viel von seinem Geschmack zu bewahren. Aus diesem Grund wird Dill in Soßen mit kurzer Kochzeit und in Salatdressings verwendet.
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