Ceylon-Zimt verfügt über ein feines, süßes, fast blumiges Aroma. Seine warme Note mit einem Hauch von Blüten und Honigfrüchten ruft die Erinnerung an die beste Zimtschnecke wach, die Sie je gekostet haben, – kein Vergleich mit Cassiazimt, der längst nicht so hochwertig ist.
Wir beziehen unseren Zimt direkt von zertifizierten Biobetrieben in Sri Lanka, wo er in traditioneller Landwirtschaft in einer völlig natürlichen Umgebung erzeugt wird. Dieses Gewürz wird aus dem Rindenbast eines in Sri Lanka heimischen Baumes hergestellt.
Unsere Zimtstangen aus biologischem Anbau bereichern Fleischgerichte, Backwaren und Getränke mit köstlicher Würze und sind perfekt für Currys, Tees und Kuchen. Wir kennen viele Bäcker, Gourmetköche und Baristas, die unseren Zimt verwenden! Beliebt ist Zimt vor allem als aromatisches Gewürz in einer Vielzahl von traditionellen Speisen, süßen und herzhaften Gerichten, Frühstücksflocken, Snacks und Tees.
Unter den verschiedenen Arten derselben Gattung gilt Cinnamomum verum, oder Ceylon-Zimt, als der „echte“ Zimt. Das Gewürz wird aus dem Rindenbast eines in Sri Lanka heimischen Baumes hergestellt. Sein Geschmack ist viel zarter und unterstreicht die anderen Aromen, anstatt sie zu übertönen.
Wir sind sehr froh, dieses hochwertige Bioprodukt gefunden zu haben, das wir direkt von sehr freundlichen Bauern beziehen. Es ist eine Ehre und ein Segen, mit Menschen zusammenzuarbeiten, die ihrem Werk mit so viel Hingabe nachgehen.
