Getrocknete Robinienblüten vom Baum Robinia pseudoacacia, auch Falsche Akazie genannt. Jeder Beutel enthält lose, ganze Blüten mit ihrem natürlichen, honigsüßen Duft. Ein Frühlingsgewächs, das in Europa und Asien seit Langem in Küche und Teekanne geschätzt wird, verpackt, damit die zarten Blüten ganz und aromatisch bleiben.
Der Geschmack ist mild und von Natur aus süß, mit Noten von Honig, frischen grünen Erbsen und einem Hauch Vanille. Dieser sanfte Blütencharakter passt gut zu Zucker, Zitrus oder Vanille in Desserts, und die Blüten schmecken auch pur, ohne bitter oder grasig zu werden.
Eine vielseitige Küchenblüte für klassische Frühlingsrezepte. Tauchen Sie die Blütentrauben in leichten Teig für Küchlein, kochen Sie sie zu Sirup oder Blütenlimonade ein oder geben Sie sie in Pfannkuchen, Gelee, Sorbet, Kekse und Muffins. Die Blüten quellen schnell auf, sodass schon eine kleine Handvoll süßen wie herzhaften Gerichten eine blumige Süße verleiht.
Die Blüten eignen sich auch für einen koffeinfreien Kräuteraufguss. Übergießen Sie etwa einen Esslöffel der getrockneten Blüten mit frisch aufgekochtem Wasser, lassen Sie sie fünf bis sieben Minuten ziehen und seihen Sie ab. Das Ergebnis ist eine hellgoldene Tasse mit honigartigem Duft. Warm oder gekühlt auf Eis genießen; ein Spritzer Zitrone rundet den weichen Geschmack ab.
Getrocknete Blüten als einzige Zutat, ohne Süßungsmittel oder Füllstoffe. Verschließen Sie den Beutel nach Gebrauch und lagern Sie ihn kühl, trocken und dunkel, um Farbe und Duft zu schützen. Erhältlich in zwei Packungsgrößen, zum Ausprobieren oder als Vorrat für regelmäßiges Backen, Aufbrühen und saisonales Kochen.
